КУЛИНАРНЫЙ ЛИКБЕЗ!
Домашнюю лапшу несложно приготовить даже молодым и неопытным хозяйкам.
Для этого смешайте в глубокой миске 5 столовых ложек просеянной муки, 1 яйцо, соль по вкусу и 70 мл холодоной воды.
Замесите крутое однородное тесто и оставьте его на 10 минут при комнатной температуре, после чего раскатайте его в тонкий пласт, сверните рулетом и нарежьте лапшу нужной вам ширины.
По желанию лапшу можно подсушить в духовке на сухом противне или просто разложить на столе и оставить на некоторое время при комнатной температуре.
По материалам "Меню от Весты-М". Ноябрь 2012 год.
"Д"
Кулинарная азбука
