Меню от Весты. Май 2013

На природе: блюда для пикника

МАЙСКИЕ ПИКНИКИ

 

Блюда для пикникаПикантные медальоны – хрустящие хлебцы,
горячие бургеры, куриные крылышки под имбирным соусом
и многие другие рецепты, проверенные и присланные нашими читателями вы найдете в майском номере «Меню от Весты-М»!

 

 

Также в майском номере:

 

Блюда из мяса

КУШАТЬ ПОДАНО!

Блюда из мясаБаранина любит специи: она становится мягче, сочнее, уходит специфический вкус и запах.

Рецепт баранины по-тайски из майского номера «Меню от Весты-М» придется по вкусу любителям кинзы, ведь именно она придает мясу изысканный аромат и необычный вкус.

Фирменное блюдо: земляника

БЛАГОУХАЮЩАЯ ЯГОДА

 

Земляника. Блюда из земляникиКто же не любит сладкую садовую землянику или клубнику, как ее называют в России? Вкусная ароматная ягода очень популярна во всем мире. В Бельгии даже сущетсвует музей земляники, а американцы проводят два раза в год земляничные фестивали.

Такое уважение к ягоде не случайно, в переводе с латыни земляника означает «благоухающая».

Кроме чудного аромата ягоды содержат витамины В1, В2, В6, Р, РР, каротин.
Земляника повышает иммунитет, нормализует обмен веществ, защищает сердечно-сосудистую систему, укрепляет десна и просто повышает настроение.

Земляника вкусна как самостоятельное блюдо, и как ингредиент разнообразных кушаний.

Например, в майском номере "Меню от Весты-М" предлагаем вам рецепт приготовления отбивных из свинины с земляникой.

Первые блюда. Закуски

Первые блюда

ХОЛОДНИКИ, БОТВИНЬИ, ОКРОШКИ

Рецепты: холодники, ботвиньи, окрошки

С наступлением теплых солнечных дней совсем не хочется готовить горячие супы или борщи.

В сезон появления первой зелени многие хозяйки отдают предпочтение холодным супам.

В майском номере "Меню от Весты-М" предлагаем вам рецепты приготовления:

Основные блюда: лазанья

 ЛАЗАНЬЯ – ГОСТЬЯ ИЗ ИТАЛИИ

ЛазаньяЛАЗАНЬЯ – одно из популярных блюд итальянской кухни, способное поразить своим вкусом с первого кусочка. Для итальянцев лазанья – философия и мудрость, традиции и визитная карточка. Лазаньей называют как саму пасту (длинные плоские и широкие полоски теста), таки блюдо из этой пасты приготовленное.

Напитки: морс

ОСВЕЖАЮЩИЕ МОРСЫ

Меню от Весты. Напитки. МорсыМОРС - это прохладительный напиток из сока ягод, фруктов, овощей и воды с добавлением сахара или меда. Можно готовить морсы не только из сока одного сорта фруктов, ягод или овощей, а из смеси, взяв их в разных пропорциях, что придаст более оригинальный вкус.

Морс не является новомодным напитком, у него довольно древнее визинтайскиое происхождение. "МУРСА" - означает "вода с медом".

На Руси издавна употребляли морсы, о чем свидетельствует упоминание об этих напитках еще в "Домострое" (XVI-XVII вв.).

Сегодня существует множество разнообразных рецептов приготовления морсов. В майском номере газеты "Меню от Весты-М" мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления морсов, из которых вы сможете выбрать напиток на свой вкус.


Хозяйке на заметку:

Как выжать сок из лимона без соковыжималки.

 

"М"

 

Кулинарная азбука

Кухня народов мира: Франция

ИЗ ФРАНЦИИ С ЛЮБОВЬЮ

Величайшее удовольствие в жизни - вкусная еда. Так считают во Франции, где гастрономия - это искусство, где повара черпают вдохновение в богатой палитре региональных продуктов и вин.

Франция - страна большая, и в ней, как и практически во всех больших странах с сильными кулинарными традициями, кухня является сугубо региональной: на севере принято есть одни блюда, на юге - совершенно другие.

Руссильон - провинция в Южной франции с главным городом - Перпиньяном. Из-за того, что провинция Руссильон граничит с Испанией, ее называют французской Каталонией.

Французская кухня. ПикадаОдно из самых известных кушаний - ПИКАДА - блюдо из тушеных в вине кальмаров с овощами.

Перед приготовлением их очищают, удаляют хорду. Для аромата в сотейник с кальмарами вливают немного анисового ликера, приправляют молотым перцем и солью.

 

Меню от Весты. Май 2013

Меню от Весты. Май 2013

Творог и зелень - это вкусно.
Лазанья - гостья из Италии.
Блюда из мяса и рыбы.
Пасхальный стол.
Земляника - благоухающая ягода.
Путешествие со вкусом.
Дачная кухня.
Напитки: освежающие морсы
Для вас, сластены!

И многое другое!

Подписаться на RSS - Меню от Весты. Май 2013

Подписка онлайн

На наши издания вы можете подписаться с любого месяца и на любое количество номеров!
Подписаться

Почта России. Подарочная карта на подписку

Подписка через каталог

Группа Вконтакте