Меню от Весты. Январь 2013

Кухня народов мира: супы

Рагу Бисмарка, Кухня народов мираЗНАМЕНИТЫЕ СУПЫ МИРА

В каждой стране есть свои любимые рецепты супов. По европейской традиции с супа начинается обед, но очень часто обед может ограничиться им одним, что придает первому блюду еще больший вес.

Зимой суп и согреет, а накормит, и утешит. Пришло время вспомнить рецепты сытных горячих первых блюд, ведь в каждой национальной кухне присутствует своя «изюминка».

Основные блюда

Фаршированные кальмары

ФАРШИРУЕМ КАЛЬМАРОВ

 


У многих хозяек есть свой фирменный рецепт фарширования кальмаров. В качестве начинки обычно используют рис или овощи.


В январском номере газеты «Меню от Весты-М» мы предлагаем вам рецепты фаршированных кальмаров:

с творогом Творог
с грибами и рисом Грибы
с картофелем и помидорами Помидоры
с сыром и креветками Креветки

Домашний сливочный сыр

Домашний сливочный сыр
  1. Творог поместите в кастрюлю (эмалированные не использовать).
  2. Влейте молоко и размешайте до образования однородной массы.
  3. Доведите до кипения и варите 15 минут, постоянно помешивая массу.
  4. Откиньте на дуршлаг, дайте обсохнуть, но не отжимайте досуха.
  5. Соедините массу с размягченным сливочным маслом.
  6. Добавьте соль и соду и тщательно перемешайте.
  7. Проварите на медленном огне еще 5 минут, все время помешивая.
  8. Горячий сливочный сыр разложите в формы, смазанные маслом, и дайте застыть.

Подготовлено по материалам газеты "Меню от Весты-М", январь 2013 года.

Сливочный сыр

 СЛИВОЧНЫЙ СЫР

Сливочный сырОн же крем-сыр, он же творожный сыр, он же крим-чиз. Говоря более простым и понятным языком – это мягкий, гладкий сыр с нейтральным вкусом, который легко намазывать. Его готовят из молока и творога с добавлением масла или сливок.

Салаты

САЛАТНЫЙ БУМ

 

Салаты«Паутинка» - слоеный салат для «шпротных душ»

«Каприз» - с копченой куриной грудкой.

НАША ФИШКА! Рецепт приготовления копченой куриной грудки в домашних условиях.

«Зимний сон» - идеальный рецепт для тех, кто любит, чтобы салат не только был вкусным, но и выглядел оригинально при подаче.

Меню от Весты-М. Январь 2013

Меню от Весты-М. Январь 2013

В январском номере газеты "Меню от Весты-М" читайте:

  • Запеканки из макарон.
  • Фаршируем кальмаров.
  • Волшебное Рождество.
  • Блюда из мяса и рыбы.
  • Фирменное блюдо: сливочный сыр.
  • Путешествие со вкусом.
  • Урожай пирогов.
  • Чудесный вкус какао.
Подписаться на RSS - Меню от Весты. Январь 2013

Подписка онлайн

На наши издания вы можете подписаться с любого месяца и на любое количество номеров!
Подписаться

Подписка через каталог

Группа Вконтакте