Мастер-класс

МАНТЫ
Манты – это разновидность пельменей, которые очень популярны у народов Средней Азии. Манты в три-четыре раза крупнее обычных пельменей и готовят их на пару, в специальных кастрюлях – манты-касканах.

Манты с бараниной
Для теста: 1 кг муки, 1 стакан воды, соль по вкусу.
Для начинки: 1 кг мякоти жирной баранины, 1 кг лука, черный молотый перец и соль по вкусу.

Для мясной начинки мантов подойдет не только баранина, а также говядина и жирная свинина, взятые в равных частях.

Приготовление:

Попробуйте оформить блюда различными фигурками из овощей. Отменный аппетит и хорошее настроение будут сопутствовать вашему обеду.

БАБОЧКА

Вам понадобятся: спелый помидор среднего размера, болгарский перец (желтый), маслины, зерна кукурузы, майонез.

1. Помидор разрежьте на 4 дольки и из каждой удалите мякоть. Разложите их на блюде кожицей вниз — это «крылья».

2. Для «туловища» поместите посередине полосочки из помидора и желтого перца.

3. Оформите их порезанными маслинами.

4. «Голову» смастерите из целой маслины, прикрепив майонезом глаза из зерен кукурузы.

5. Выложите на «крылья» кукурузу и колечки маслин.

БОЖЬЯ КОРОВКА

 Читать далее