Меню от Весты. Март 2013

Фирменное блюдо: свекла

Свекла. Рецепты со свеклойМАДАМ БОРДО


СВЕКЛА - очень древний корнеплод. Еще 2000 лет до н. э. персы использовали свеклу как овощное и лекарственное растение. Правда, долгое время в пищу употреблялась наземная часть свеклы - ботва. И только много позже признали съедобными корнеплоды свеклы, которые оказались и сытнее, и вкуснее. На Руси свекла известна примерно с X века.

В спелой свекле содержатся:

  • сахар,
  • белок,
  • органические кислоты,
  • клетчатка,
  • минеральные соли,
  • витамины.

 

Масленица

Масленичная

(сырная)

неделя

Солнце

 

Масленица - это праздник, в котором чувствуется истинный дух древней Руси. Шумные веселые народные гуляния, яркие наряды, богатый стол – воплощение широкой русской души.

Семидневное веселье посвящено проводам холодной зимы, завершением которой становится символическая встреча весны. Языческий это праздник или православный?

Масленица – древний славянский праздник,  сохранившийся с приходом христианства на Русь. Церковь включила Масленицу в число своих праздников, назвав его Сырной, или Мясопустной неделей, так как Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту.

Всю неделю положено есть блины, причем все дни имеют особое значение. В один день следует угощать золовок, в другой – отправляться в гости. Блины – часть ритуала, символ Солнца.

Каждый день Масленицы имеет свое особое значение:

Меню от Весты-М. Март 2013

Меню от Весты. Март 2013

В мартовском номере газеты

"Меню от Весты-М" читайте:

  • Салатная "радуга".
  • Что любят женщины.
  • Вкус праздника.
  • Весенний улов.
  • Мадам Бордо: все со свеклой.
  • Широкая Масленица.
  • А теперь - фирменный торт!
Подписаться на RSS - Меню от Весты. Март 2013

Подписка онлайн

На наши издания вы можете подписаться с любого месяца и на любое количество номеров!
Подписаться

Почта России. Подарочная карта на подписку

Подписка через каталог

Группа Вконтакте