Сезон окрошек

Весна в самом разгаре, наступает сезон холодных супов. Конечно, первое место среди них занимают всеми любимые окрошки. А уж сколько существует разновидностей и рецептов этого вкусного, освежающего блюда!

В качестве жидкой основы для окрошек в настоящее время используют разные продукты: молочную сыворотку, кефир, минеральную воду ,мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон и даже огуречный рассол.

В майском номере "Меню от Весты-М" рецепты приготовления окрошек:

• с копченой колбасой;
• с вяленой рыбой;
• на минеральной воде и многое другое!