Новые статьи

Красители и добавки: вкус или польза?

ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ

применяют для придания определенной окраски  продуктам, например, мороженому или газированным напиткам. По происхождению выделяют пищевые красители природные и синтетические. Благодаря этим добавкам пищевые продукты приобретают более привлекательный внешний вид. Для кондитеров использование пищевых красителей открывает новые возможности для оформления кондитерских изделий, ведь в некоторых случаях применение красителей позволяет добиться такой окраски, которая не свойственна продуктам в их естественном виде, например, это касается синего цвета.

Искусственная роза
Натуральная роза


Натуральные (природные) пищевые красители получают из веществ природного происхождения: растений, животных и даже микроорганизмов. Некоторые пищевые красители можно получать химическим путем, они будут идентичны по химическому строению веществам, полученным естественным путем.

 

Синтетические пищевые красители не встречаются в природе, их получают искусственным способом. Они востребованы в пищевой индустрии уже несколько десятков лет. Их преимущества перед натуральными в том, что они лучше хранятся, имеют яркие цвета, некоторые из которых очень сложно получить из природных источников.

Православная страница. Март 2013

Мы похоронили маму в могиле отца, на которой стоял крест, другого креста не ставили, но нам говорят, что надо было поставить еще один крест, чтобы у каждого покойника был свой крест. Прошло уже 15 лет. Как нам поступить, поставить еще один крест или оставить все так как есть?

О питании в Великий Пост

можно и нельзя

С точки зрения кулинарии посты делятся на 4 степени, установленные Церковным уставом:

  • «сухоядение» — то есть хлеб, свежие, сушеные и квашенные овощи и фрукты;
  • «варение без елея» — вареные овощи, без растительного масла;
  • «разрешение на вино и елей» — вино испивается мерой для укрепления сил постящихся;
  • «разрешение на рыбу».

Опасности поста

Чрезмерный пост, который дерзают брать на себя неподготовленные к такому подвигу христиане - также крайность. Говоря об этом, святитель Тихон, патриарх Московский и всея Руси, пишет:


Ослабление поста

Когда следует ослабить пост?

Пост, о котором мы читаем в Библии – не растительная диета, а полное воздержание вообще ото всего, от любой пищи и от любого питья.

Таким, «библейским» постом постимся мы не часто, всего лишь несколько дней в году – в первый день Великого поста, в Великую Пятницу, в Рождественский и Крещенский сочельники, в день Усекновения главы Иоанна Предтечи.

Естественно, далеко не всем по силам такое радикальное воздержание. Да и продолжительное, неделю за неделей употребление одной лишь картошки в мундирах и квашеной капусты может нанести серьезный урон здоровью. Поэтому, каждый должен рассчитывать свои силы. Все люди разные.

Страницы

Подписаться на Новые статьи

Подписка онлайн

На наши издания вы можете подписаться с любого месяца и на любое количество номеров!
Подписаться

Подписка через каталог

 

Почта

России

Веста-М. Подписка П2181
Веста-М. Здоровье. Подписка П2194

КОМПЛЕКТ

"Веста-М" +

"Веста-М. Здоровье"

П5293

Группа Вконтакте