Первые блюда. Закуски

Первые блюда

ХОЛОДНИКИ, БОТВИНЬИ, ОКРОШКИ

С наступлением теплых солнечных дней совсем не хочется готовить горячие супы или борщи.

В сезон появления первой зелени многие хозяйки отдают предпочтение холодным супам.

В майском номере "Меню от Весты-М" предлагаем вам рецепты приготовления:

• холодника с ревенем;
• ботвиньи с морским окунем,
• холодного супа с авокадо,
• окрошки с копченой курицей.

Для многих из нас более привычны сладкие блюда из творога. Попробуйте разнообразить свое меню, добавив в творог весеннюю зелень, лук и чеснок.

У вас получатся отличные закуски, которые можно подавать как холодными, так и горячими, например, творожник со шпинатом и черемшой.

А правильно подобранные специи и приправы придадут особую пикантность.