Фуршет

ФуршетФУРШЕТ — это вид званого приема. Своим названием он обязан самой обыкновенной вилке (la fourchette в переводе с французского — вилка).

 


Все чаще фуршеты с легкими, порционными, хорошо оформленными закусками заменяют традиционные банкетные застолья. Фуршеты позволяют всем друзьям, коллегам, гостям больше общаться друг с другом, а не замыкаться только на соседях по банкетному столу.

Организация приема а-ля фуршет целесообразна когда:

  • запланировано непродолжительное мероприятие;
  • недостаточно места, чтобы удобно разместить всех гостей за обычным столом;
  • в первую очередь необходимо дать гостям пообщаться, познакомиться, а не полакомиться кулинарными изысками.


Для фуршета отлично подойдут канапе и тарталетки.

Подготовлено по материалам газеты "Меню от Весты-М"

"Ф"


Кулинарная азбука

Поделиться: 

Добавить комментарий Вконтакте

Подписаться на Комментарии к "Фуршет"

Подписка онлайн

На наши издания вы можете подписаться с любого месяца и на любое количество номеров!
Подписаться

Подписка через каталог

Группа Вконтакте