Грибные деликатесы

Грибные деликатесы

 

ГРИБНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ


Грибы употребляются в пищу на протяжении почти всей истории человечества.


Сегодня существует много способов приготовления грибов: их варят, жарят, тушат, запекают, сушат, солят, маринуют, а некоторые виды употребляют даже в сыром виде в салатах.

Грибы очень полезны. Так, витаминов группы В грибах обнаружено больше, чем во всех других продуктах питания. Конкурировать могут лишь печень и дрожжи. Много в грибах и витамина D. Благодаря наличию большого количества белка, их называют растительным мясом.

В газете «Меню от Весты-М», август 2012 год вы найдете рецепты:

  • жюльена с индейкой и грибами
  • слоеного грибного салата
  • "кармашков" с грибами
  • вкуснейших картофельных котлет с грибами

а также многие другие простые рецепты вкусных блюд.


Хозяйкам на заметку


Очищенные, особенно уже промытые грибы, надо сразу же перерабатывать. Вымачивание ухудшает качество и вкус.



В грибные блюда не следует добавлять острые приправы и специи, чтобы не заглушить приятного грибного вкуса.

Поделиться: 

Добавить комментарий Вконтакте

Подписаться на Комментарии к "Грибные деликатесы"

Подписка онлайн

На наши издания вы можете подписаться с любого месяца и на любое количество номеров!
Подписаться

Подписка через каталог

Группа Вконтакте