К вашему столу: чечевица

ЧечевицаИ В ПОХЛЕБКЕ И В ДЕЛИКАТЕСЕ- ЧЕЧЕВИЦА!


Чечевица настолько полезна, что ее даже использует народная медицина. Ее можно купить в любом супермаркете: зеленую, коричневую и красную. Коричневая и красная варятся быстрее, но больше развариваются. Зеленая лучше сохраняет форму, но варится дольше.


Советы по приготовлению чечевицы:

  • Чечевицу необязательно перед варкой замачивать, как горох и фасоль, но класть надо в кипящую воду.
  • Затем огонь убавляют до минимума, кастрюлю накрывают крышкой и, время от времени помешивая, пробуют.
  • Солят в самом конце варки.
  • На 1 стакан чечевицы вам потребуется 2 стакана воды.


А если вы не знаете, что из нее приготовить, обратитесь к предлагаемым в апрельском номере "Веста-М" рецептам.

Поделиться: 

Добавить комментарий Вконтакте

Подписаться на Комментарии к "К вашему столу: чечевица"

Подписка онлайн

На наши издания вы можете подписаться с любого месяца и на любое количество номеров!
Подписаться

Подписка через каталог

Группа Вконтакте